肉末鸡蛋糕的家常做法 肉末蒸鸡蛋糕的家常做法
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本文目录
瘦肉蒸鸡蛋做法
1、肉末肉末原料 ：鸡蛋三个 ，鸡蛋家常温开水300克 ，做法蒸鸡肉末100克 ，蛋糕葱5克 ，肉末肉末姜5克。鸡蛋家常
2 、做法蒸鸡调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml ，白糖（1/2茶匙）3克 ，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克 。
3 、鸡蛋三个打入容器中 ，打散 。
4 、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。
5 、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白 ，可以过筛一下 。
6 、将鸡蛋放蒸笼上 ，盖盖 ，（盖子不盖死）蒸10分钟 。
7 、肉末加入白糖 ，老抽 ，盐和葱姜末搅拌好 ，锅中放油 ，油热后 ，倒入肉末 。
8 、炒至变熟即可 。
9 、蒸好的蛋取出盖子 ，表面是一平如镜 ，将肉末倒在蒸蛋上就行了 。
肉沫鸡蛋羹怎么做好吃
1 、原料 ：猪肉糜半斤 、胡萝卜2根 、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个 。辅料 ：生抽 、黑胡椒 、料酒 、生粉 、盐 、鸡精 、糖 。
2 、腌制肉糜 。肉糜放入料酒 、生抽 、黑胡椒粉 、生粉 、盐 。大葱切末 ，拌入肉糜 ，搅拌上劲 。
3 、胡萝卜去皮 ，然后和土豆（土豆可以不用去皮） ，放入微波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜，微波炉高火10-12分钟。取出，胡萝卜切丁 ，拌入肉糜中 ，搅拌上劲。
4 、土豆去皮，放入保鲜袋中 ，用擀面杖或者啤酒瓶 ，碾成泥 。然后拌入肉糜中 ，搅拌上劲 。
5、在肉糜中加入少量糖和鸡精 ，搅拌 ，然后用手或调羹把肉糜压瓷实了 ，中间略微下陷，缘稍微高起。
6 、打入4个鸡蛋 ，放入蒸格中 ，碗上盖上盖子 ，大火蒸20-30分钟。
7 、出锅 ，淋上香油 。
食堂肉末蒸蛋做法
步骤如下 ：
1.清洗好生姜和葱花 ，分别切碎备好；
2.将牛肉或猪肉切碎，用绞肉机弄成泥状或者细末状 ，加1-2勺的地瓜粉 、加一小勺香油和酱油和着进行搅匀，避免翻炒粘成糊状。
3.打散几个鸡蛋（鸭蛋太熏）搅拌开 ，加点水做成蛋羹再放入锅里蒸8-10分钟 ，不宜太老 。
4.把切好的姜放入油锅起锅，再把肉末倒入翻炒熟 ，浇入到鸡蛋羹上 ，最后撒些葱花 。
这样就完成了
文章分享结束 ，肉末鸡蛋糕的家常做法和肉末蒸鸡蛋糕的家常做法的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！